한국 바나나로 불리는 으름. 으름덩굴과에 속하는 낙엽 덩굴성 만목으로 봄에는 향긋한 분홍색 꽃이 피고 긴 타원형의 열매는 가을에 익습니다. 열매는 맛이 달고 어린순은 나물로 이용하고 줄기와 뿌리는 약으로 쓰이는 으름나무 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
으름나무효능
- 비타민 C가 풍부한 으름은 철분이 가득한 우유와 같이 마시면 철분의 흡수를 도와줍니다.
- 항염 작용: 항염 효과가 뛰어난 으름은 염증 완화에 도움을 줍니다.
- 소변이 잘 나오게 하며 늑막염, 요도결석, 수종, 관절염, 신경통에 치료제로 사용합니다.
- 기억력을 좋게 하고 황달, 졸림증, 가슴속이 답답한 증상, 딸꾹질 등을 치료합니다.
- 체기를 풀어주며 월경을 순조롭게 해줍니다.
으름 열매
-구입요령: 깨끗하게 표면을 말린 것이 좋습니다.
-보관 온도: 10도 ~ 15도
-보관일: 30일
-보관법: 습기와 직사광선을 피하고 잘 밀봉하여 보관합니다.
-손질법: 마른행주로 깨끗이 닦은 후 섭취합니다.
으름덩굴차
열매 및 줄기를 이용해 차로 이용할 수 있으며 으름덩굴의 줄기를 목통이라고 하는데 목통의 쓴맛이 센 것일수록 재료가 좋은 것이라고 합니다. 봄, 가을에 채취하여 줄기를 잘라내어 껍질을 벗기고 약 2-3cm 정도로 썰어 햇볕에 말립니다.
열매는 과실이 성숙하기 전에 따서 가로로 썰고 햇볕에 말리거나 끓는 물에 담갔다 가로로 썰고 햇볕에 말려 차로 이용합니다.
*차의 분량
물 600ml에 열매만 쓸 때는 10g, 줄기만 쓸 때는 4-12g을 넣고 끓여 하루에 2-3잔 정도 마십니다.
(기호에 따라 설탕 또는 꿀 가감)
(씨를 함께 넣고 끓이면 약효가 높아집니다.)